Nos anos 70 a produção de frangos pelo sistema de integração passou a ser uma indústria do agro relevante. Agora aparece uma nova oportunidade. A produção em grande escala de tilápias. O modelo segue ao do frango. Indústrias centrais processam o pescado e distribuem com marcas próprias a sua produção e a de terceiros. O peixe tem ganhado a mesa. O segredo é agregar biotecnologia. O animal reter mais peso com a ração oferecida. Aumenta o peso unitário e o file ganha tamanho relevante. Do peito de frango para o filé de tilápia. Os resíduos do peixe limpo são transformados em adubos. A pele usada como revestimento ou na medicina regenerativa para substituir a pele humana. Aproveitamento 100% da carcaça e vísceras.
