Pesquisadores, da Escola de Medicina da Uni[1]versidade de Pittsburgh, descobriram que o Excesso de Proteína, na dieta,
pode aumentar o Risco de Doenças Cardíacas, principalmente a ateroscle[1]rose (doença provocada pelo acúmulo de gordura, nas paredes, e dentro das
artérias). O estudo, que combinou testes em humanos, com experimentos
em camundongos, e em macrófagos humanos, células imunitárias que se
mostram particularmente sensíveis, aos aminoácidos derivados de proteína,
mostrou que Consumir mais de 22% das calorias dietéticas, provenientes de
proteínas, pode levar ao aumento da ativação de células imunológicas, que
desempenham, um papel na formação de placas ateroscleróticas.
Fonte: monitor de conjuntura
